Злоупотребление алкоголем, который повышает содержание триглицеридов и артериальное давление, обязательно приводит к сосудистым заболеваниям.
Все благотворные свойства вина, которые мы опишем, проявляются лишь при умеренном (20-30 г алкоголя в день, то есть два-три бокала вина) и ежедневном его потреблении. Если вино пить эпизодически, например во время уик-эндов, то результат будет совсем иным.
При регулярном потреблении вина в вышеуказанном количестве отмечается:
- увеличение «хорошего» холестерола;
- понижение способности тромбоцитов к склеиванию, отчего кровь становится более жидкой, что уменьшает риск образования тромбов;
- укрепление стенок сосудов;
-усиление антиоксидантов (благодаря наличию в вине полифенолов), защищающих организм от свободных радикалов;
- нормализация инсулинорезистентности.
Недавно было обнаружено, что вино содержит в малых дозах аспирин. А аспирин уже давно используют как лекарство, предупреждающее сердечно-сосудистые заболевания.
Это сосудозащищающее действие практически отсутствует в пиве. Что касается крепких алкогольных напитков, полученных путем дистилляции, то есть «синтетических продуктов», то их потребление приводит к обратному действию: они увеличивают риск сосудистых заболеваний.